Philipp Weber: "Futter"
Streng verdaulich
Foto: Simon Büttner
"Erst kommt das Fressen, dann die Moral", so sagte man früher. Heute gilt genau das Gegenteil: "Erst kommt die Moral, dann das Fressen".
Der Weg in die Moderne führt also vom Sozialismus zum Veganismus. Jüngst hat mich meine kleine Nichte gefragt: "Von deiner Blutwurst, musst du dich da nicht übergeben?" Schon, aber im Gegensatz zu ihrem Hirse-Quinoa-Auflauf bekomme ich das Zeug vor dem Erbrechen wenigstens runter!
Und wer hat nicht schon mal einen Blick im Supermarkt auf die Rückseite der Tütensuppe geworfen: explosionsgetrockneter Sellerie, reaktionsaromatisiertes Rindfleisch, Monosodiumglutamat - Das wird uns heute verkauft als "Elsässer Zwiebeltopf".
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